¿Dónde comprar ajo macho cerca de mí?

El ajo macho es una variedad de ajo de bulbo grande y único, muy apreciado en la cocina Latinoamericana por su sabor intenso.

Se corta la base del bulbo y se retira la piel externa; después puedes machacar, picar o rebanar el ajo para cocinar.

Guárdalo en un lugar fresco, seco y oscuro, preferiblemente fuera del refrigerador para evitar que brote.

Sí, pero el sabor será menos intenso. Usar ajo macho aporta un sabor más potente y característico.

Se utiliza en moles, adobos, marinados, carnes al horno, tacos y muchos platillos mexicanos y latinoamericanos.

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Debe ser firme, sin manchas, moho ni brotes verdes, y con la piel externa intacta.

Tiene un sabor más fuerte, intenso y profundo que el ajo común, y un aroma muy penetrante.

El ajo macho se utiliza para dar sabor a guisos, salsas, carnes, adobos y todo tipo de recetas donde quieras un toque fuerte de ajo.

No, el ajo macho generalmente es de bulbo único y sabor más potente, a diferencia del ajo común que se divide en varios dientes.

Sí, puedes congelar el ajo macho picado o entero; colócalo en bolsas herméticas o recipientes aptos para congelador.

Puedes asarlo, picarlo o molerlo y agregarlo a la salsa para intensificar el sabor y aroma.

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Puede durar de 2 a 4 meses almacenado adecuadamente en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Pica o machaca el ajo macho y mézclalo con especias, limón, aceitunas y otros ingredientes para marinar carnes o verduras.

Puedes envolver el ajo macho entero en papel aluminio y asarlo al horno hasta que esté suave y aromático.