¿Dónde comprar tomatillos cerca de mí?

Son frutos pequeños y verdes cubiertos por una cáscara, muy usados en la cocina mexicana.

Sí, debes quitar la cáscara pegajosa antes de usarlos.

Sí, son ácidos y frescos perfectos para salsas crudas.

Sí, pueden congelarse crudos o asados; colócalos en bolsas herméticas.

Ásalos en un comal o sartén caliente hasta que se doren y ablanden.

Depende de la receta, algunos usan tomatillos crudos y otros cocidos o asados.

Debe estar verde brillante y firme, la cáscara debe desprenderse con facilidad.

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Se utilizan principalmente para preparar salsas, guisos y sopas, tanto crudos como cocidos.

Después de quitar la cáscara, enjuágalos bien para quitar la sensación pegajosa.

Guárdalos en el refrigerador en una bolsa de papel o plástica por hasta dos semanas.

Son famosos en la salsa verde, enchiladas verdes y chilaquiles verdes.

Tienen un sabor fresco, ácido y ligeramente afrutado.

No, los tomatillos son una fruta diferente, aunque a veces se les dice tomates verdes.

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Puedes intentar con tomates verdes, pero el sabor y la textura serán diferentes.