¿Qué es la calabaza y cómo se utiliza en la cocina?

La calabaza es una verdura popular en la cocina latinoamericana, se usa en sopas, guisos, purés y postres por su sabor dulce y textura suave.

¿Cómo se pela y corta la calabaza?

Lava la calabaza, córtala en trozos grandes, quita las semillas con una cuchara y utiliza un cuchillo afilado para retirar la cáscara.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la calabaza fresca?

Sin cortar, la calabaza se puede guardar hasta 2 meses en un lugar fresco y seco. Una vez cortada, consérvala en refrigeración y consúmela en 4-5 días.

¿Cómo se conserva la calabaza cocida?

Guarda la calabaza cocida en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

¿Puedo congelar la calabaza?

Sí, puedes congelar la calabaza pelada y cortada en cubos o cocida por hasta 6 meses.

¿Cómo saber si la calabaza está madura?

Debe tener la cáscara dura, opaca y sin manchas blandas. Al golpearla debe sonar hueca.

¿Cuáles son las maneras más comunes de cocinar calabaza?

Puedes hervirla, asarla, hornearla, cocinarla al vapor o freírla según la receta.

¿Qué recetas populares usan calabaza?

Es común en sopas, crema de calabaza, guisos, puré, panes, pasteles y empanadas.

¿Se puede comer la cáscara de la calabaza?

En la mayoría de los casos no, la cáscara suele ser muy dura; se recomienda pelarla antes de cocinar.

¿Qué tipo de calabaza se usa en la cocina latina?

Principalmente la calabaza criolla o dominicana, de pulpa naranja y dulce.

¿Cómo evito que la calabaza se ponga amarga?

Usa calabazas frescas, almacénalas correctamente y cocínalas pronto después de cortarlas.

¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la calabaza?

En agua hirviendo, tarda entre 15 a 20 minutos. Al horno, de 30 a 40 minutos a 180°C.

¿Se pueden aprovechar las semillas de la calabaza?

Sí, se pueden lavar, tostar y comer como snack, o usar en recetas.

¿Dónde puedo comprar calabaza?

Puedes comprarla en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

¿Dónde puedo comprar calabaza cerca de mí?

Puedes comprarla ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirla en tu hogar tan rápido como mañana.

¿Cómo elegir una buena calabaza en el mercado?

Busca una calabaza pesada para su tamaño, sin golpes ni secciones blandas, y con la piel firme y seca.

FAQ

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5 Los mejores productos para Calabaza

#1

Calabaza kabocha 1 unidad(es)

Combina perfectamente con muslos de pollo en guisos latinos como estofado de pollo y calabaza, tacos con salsa de mantequilla o caldo de pollo con verduras. Su sabor dulce y terroso realza la carne, aporta fibra, vitamina A y es bajo en calorías.

$2.49 - $5.99

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사이즈 엄청 커요! 달고 크고 아주 맛나게 먹었습니다.
떡
muy Bien tamaño
samarayadriel1991
Esta calabaza es dulce y deliciosa, cómprala para cocinarla para el bebé.
JenniferNguyen
Tamaño perfecto, fresco, dulce y pegajoso.
J.
Me sorprendió un poco porque era más pequeño de lo que pensaba, pero aún así me gusta porque se ve fresco y suave al tacto.
JayoungLee
¡Qué linda se ve la calabaza hoy! ¡Qué frescura!
weee.16254509
Bueno, luego haré sopa de verduras Harvard.
AlbiFu

#2

Calabacín

Combina perfectamente con muslos de pollo para crear platos latinos como pollo al horno con calabacín, guisos de pollo y verdura o tacos de pollo con verduras asadas. Su sabor suave y ligeramente dulce realza la carne, añadiendo jugosidad y color.

$1.99 - $4.79

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已多次回購的西葫蘆，好吃
KC
Such great quality and quantity for the price. Can never get this much qty at any store.
amanbhatiya2
¡Recibí más de lo que esperaba! Preparé calabacín Hasselback y estaba delicioso. Voy a hacer unos planos.
ままん
buen tamaño
samarayadriel1991
¡Estos hermosos calabacines son deliciosos cuando se asan a la parrilla!
weee.15663370
El tamaño es bueno y el sabor es bueno. Lo recibí y quedé satisfecho.
Swany
Me gusta porque es grande y fresco.
Weeeeeeeee
Estos pequeños son tiernos y frescos.
mwliu2000
La última vez eran tres, esta vez son dos, jaja. El estado es aceptable.
New Jerser
Varios calabacines, muy frescos.
polarly15

#3

Calabaza Bellota

Ideal para acompañar muslos de pollo en guisos, asados o tacos; su dulzura terrosa y textura suave realzan el sabor del ave. Rico en fibra, vitaminas A y C, bajo en calorías, aporta energía y ayuda a la digestión.

$2.69 - $3.29

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viene bien
valiveti
Calabaza bellota rellena con sirope de arce
csmcgm
Esta vez es demasiado pequeño
weee.13777580
buena condición
weee.8066129
La calabaza de hoy es un poco más pequeña que la última vez que la pedí, pero el producto está muy fresco.
weee.14743544
¡Gracias Weee!
Maritess
Calabaza bellota de buena calidad. Llegó fresca.
Michelle
No está mal, ¡aunque un poco caro!
chona
Esto es enorme y estoy muy feliz con ello.
weee.13777580
¡¡¡Gran calidad!!
DaianeVanjura

#4

Calabaza Butternut

Combina perfecto con muslos de pollo en guisos, asados o estofados latinos; su dulzura y textura cremosa equilibran el sabor intenso del pollo. Rico en betacaroteno y fibra, aporta nutrición y color vibrante a tus recetas.

$2.69 - $4.99

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Trái hơi nhỏ
selena.pham1
Grande y fresco
Arielle Fu Hua
Luciendo delicioso
My
Rica para sancochos
anyelissapolo07
¡Gran tamaño y calidad!
nanciespi
¡En buena condición!
Julian Gustavo
Buen día
weee.9447994
Súper fresco
SANJIB

#5

Baby Zucchini Squash Packed 1 count

Ideal para acompañar Muslos De Pollo al horno, en guisos, tacos o cazuelas latinas; su sabor suave y ligeramente dulce complementa el pollo sin opacar su sazón. Es bajo en calorías, rico en fibra, vitaminas A y C, aportando frescura y nutrición al plato.

$8.09 - $9.99

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Esta es una calabaza muy grande; durará mucho tiempo.
jliubusiness0531
Perfect for my habichuelas
Tanika Scott
Está calabaza la pique y la usé para hacer pasteles y también la uso en mis habichuelas y en mis sopas o sancocho! Buen precio y mucha cantidad, muy bueno para el bolsillo ya que todo está tan caro! Lo que hago es congelar para mantener su frescura! Gracias Más Gusto por tener buena calidad y precios razonables!
Carmen10989
¡¿Qué?! ¡Enorme!
Jae78
Tengo muchas ganas de probar mi calabaza. Parece estar en excelentes condiciones.
tacordwell
Es enorme y mmm hermoso también
raquibz37
Estoy pensando en usar esta calabaza para hacer la cena del domingo, sopa del domingo, sopa de calabaza.
Gary

Preguntas frecuentes

¿Qué es la calabaza y cómo se utiliza en la cocina?
La calabaza es una verdura popular en la cocina latinoamericana, se usa en sopas, guisos, purés y postres por su sabor dulce y textura suave.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar la calabaza fresca?
Sin cortar, la calabaza se puede guardar hasta 2 meses en un lugar fresco y seco. Una vez cortada, consérvala en refrigeración y consúmela en 4-5 días.
¿Puedo congelar la calabaza?
Sí, puedes congelar la calabaza pelada y cortada en cubos o cocida por hasta 6 meses.
¿Cuáles son las maneras más comunes de cocinar calabaza?
Puedes hervirla, asarla, hornearla, cocinarla al vapor o freírla según la receta.
¿Se puede comer la cáscara de la calabaza?
En la mayoría de los casos no, la cáscara suele ser muy dura; se recomienda pelarla antes de cocinar.
¿Cómo evito que la calabaza se ponga amarga?
Usa calabazas frescas, almacénalas correctamente y cocínalas pronto después de cortarlas.
¿Se pueden aprovechar las semillas de la calabaza?
Sí, se pueden lavar, tostar y comer como snack, o usar en recetas.
¿Dónde puedo comprar calabaza cerca de mí?
Puedes comprarla ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirla en tu hogar tan rápido como mañana.

¿Cómo se pela y corta la calabaza?
Lava la calabaza, córtala en trozos grandes, quita las semillas con una cuchara y utiliza un cuchillo afilado para retirar la cáscara.
¿Cómo se conserva la calabaza cocida?
Guarda la calabaza cocida en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
¿Cómo saber si la calabaza está madura?
Debe tener la cáscara dura, opaca y sin manchas blandas. Al golpearla debe sonar hueca.
¿Qué recetas populares usan calabaza?
Es común en sopas, crema de calabaza, guisos, puré, panes, pasteles y empanadas.
¿Qué tipo de calabaza se usa en la cocina latina?
Principalmente la calabaza criolla o dominicana, de pulpa naranja y dulce.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la calabaza?
En agua hirviendo, tarda entre 15 a 20 minutos. Al horno, de 30 a 40 minutos a 180°C.
¿Dónde puedo comprar calabaza?
Puedes comprarla en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.
¿Cómo elegir una buena calabaza en el mercado?
Busca una calabaza pesada para su tamaño, sin golpes ni secciones blandas, y con la piel firme y seca.

사이즈 엄청 커요! 달고 크고 아주 맛나게 먹었습니다.
떡
muy Bien tamaño
samarayadriel1991
Esta calabaza es dulce y deliciosa, cómprala para cocinarla para el bebé.
JenniferNguyen
Tamaño perfecto, fresco, dulce y pegajoso.
J.
Me sorprendió un poco porque era más pequeño de lo que pensaba, pero aún así me gusta porque se ve fresco y suave al tacto.
JayoungLee
¡Qué linda se ve la calabaza hoy! ¡Qué frescura!
weee.16254509
Bueno, luego haré sopa de verduras Harvard.
AlbiFu
已多次回購的西葫蘆，好吃
KC
Such great quality and quantity for the price. Can never get this much qty at any store.
amanbhatiya2
¡Recibí más de lo que esperaba! Preparé calabacín Hasselback y estaba delicioso. Voy a hacer unos planos.
ままん
viene bien
valiveti
Calabaza bellota rellena con sirope de arce
csmcgm
Esta vez es demasiado pequeño
weee.13777580
buena condición
weee.8066129
La calabaza de hoy es un poco más pequeña que la última vez que la pedí, pero el producto está muy fresco.
weee.14743544
¡Gracias Weee!
Maritess
Calabaza bellota de buena calidad. Llegó fresca.
Michelle
No está mal, ¡aunque un poco caro!
chona
Esto es enorme y estoy muy feliz con ello.
weee.13777580
¡¡¡Gran calidad!!
DaianeVanjura
Trái hơi nhỏ
selena.pham1
Grande y fresco
Arielle Fu Hua
Luciendo delicioso
My
Rica para sancochos
anyelissapolo07
¡Gran tamaño y calidad!
nanciespi
¡En buena condición!
Julian Gustavo
Buen día
weee.9447994
Súper fresco
SANJIB
Esta es una calabaza muy grande; durará mucho tiempo.
jliubusiness0531
Perfect for my habichuelas
Tanika Scott
Diced frozen pumpkin
dipasreehajra
La calabaza naranja congelada de la aplicación Weee! llegó bien embalada y se mantuvo fría. El sabor y la textura eran buenos una vez cocinados: dulces y versátiles. En general, una opción congelada conveniente y de calidad.
Bhavya
Las verduras congeladas venían muy bien empaquetadas, con una bolsa de hielo incluida, que venía aparte. No las habría preparado sin que se derritieran si las hubiera traído de la tienda. ¡Todos ganan!
weee.15173852
Añadí los cubos de calabaza congelada al arroz. Buen sabor.
IceKC
Calabaza naranja congelada y podemos usarla en sambar y dal. Estaba muy buena.
Bhavya
Calabaza congelada bien cortada
dipasreehajra
Calabazas súper dulces. Ideales para la cocina india.
rweetuparna
Me gustó mucho, agiliza los preparativos.
gbrgsantos
Realmente feliz de ver la variedad de cosas asiáticas.
dipkushilal
La cantidad fue generosa y cada calabaza llegó en perfectas condiciones, sin ninguna mancha. La calidad fue excelente y muy fresca. Ya estoy deseando preparar estofado de calabacín al estilo coreano con camarones salados. Genial para la cocina casera coreana.
Jimin
El sabor es suave, no está mal. Es una gran oferta con el descuento.
Wilson.wang98
Fruta pequeña, larga y fresca
TuDuong
Está más rico que el calabacín ^^ ¡Gracias!
suess
Eran cuatro. Estaban muy frescos.
be.ethical.hacker
Estaba muy fresco y agradable, no puedo esperar a probarlo.
e
Fresco y tierno para saltear
weee.8430069
Compré dos melones grandes por 2,49, lo cual es una buena oferta
A.H.
Fresco y tierno, fácil de cocinar.
JenReese
Recibí 4 calabacines grandes. De buena calidad. 1 kg y medio.
May S.
Big ball!!
Yo!Semite