¿Qué es la calabaza y cómo se utiliza en la cocina?

La calabaza es una verdura popular en la cocina latinoamericana, se usa en sopas, guisos, purés y postres por su sabor dulce y textura suave.

¿Cómo se pela y corta la calabaza?

Lava la calabaza, córtala en trozos grandes, quita las semillas con una cuchara y utiliza un cuchillo afilado para retirar la cáscara.

¿Cuánto tiempo se puede almacenar la calabaza fresca?

Sin cortar, la calabaza se puede guardar hasta 2 meses en un lugar fresco y seco. Una vez cortada, consérvala en refrigeración y consúmela en 4-5 días.

¿Cómo se conserva la calabaza cocida?

Guarda la calabaza cocida en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

¿Puedo congelar la calabaza?

Sí, puedes congelar la calabaza pelada y cortada en cubos o cocida por hasta 6 meses.

¿Cómo saber si la calabaza está madura?

Debe tener la cáscara dura, opaca y sin manchas blandas. Al golpearla debe sonar hueca.

¿Cuáles son las maneras más comunes de cocinar calabaza?

Puedes hervirla, asarla, hornearla, cocinarla al vapor o freírla según la receta.

¿Qué recetas populares usan calabaza?

Es común en sopas, crema de calabaza, guisos, puré, panes, pasteles y empanadas.

¿Se puede comer la cáscara de la calabaza?

En la mayoría de los casos no, la cáscara suele ser muy dura; se recomienda pelarla antes de cocinar.

¿Qué tipo de calabaza se usa en la cocina latina?

Principalmente la calabaza criolla o dominicana, de pulpa naranja y dulce.

¿Cómo evito que la calabaza se ponga amarga?

Usa calabazas frescas, almacénalas correctamente y cocínalas pronto después de cortarlas.

¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la calabaza?

En agua hirviendo, tarda entre 15 a 20 minutos. Al horno, de 30 a 40 minutos a 180°C.

¿Se pueden aprovechar las semillas de la calabaza?

Sí, se pueden lavar, tostar y comer como snack, o usar en recetas.

¿Dónde puedo comprar calabaza?

Puedes comprarla en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

¿Dónde puedo comprar calabaza cerca de mí?

Puedes comprarla ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirla en tu hogar tan rápido como mañana.

¿Cómo elegir una buena calabaza en el mercado?

Busca una calabaza pesada para su tamaño, sin golpes ni secciones blandas, y con la piel firme y seca.

FAQ

¿Cuál es el pedido mínimo para envío gratis?

El envío gratis comienza desde $35 en la mayoría de las áreas. El mínimo exacto puede variar según la región y se mostrará al pagar.

¿Cuánto tarda la entrega?

La mayoría de los pedidos se entregan en 1–2 días según tu ubicación.

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No. Somos 100% en línea, lo que nos permite mantener precios más bajos.

¿A qué zonas realizan entregas?

Actualmente entregamos en los 50 estados de EE. UU.

¿Hay descuentos para nuevos clientes?

¡Sí! Los nuevos clientes pueden disfrutar descuentos exclusivos en su primer pedido.

Compra calabaza en línea

La calabaza es un ingrediente versátil y nutritivo, popular en la cocina latinoamericana por su sabor suave y textura cremosa. Rica en fibra, vitaminas A y C, y antioxidantes, es ideal para sopas, guisos, purés y postres saludables. Su bajo contenido calórico y alto valor nutricional la convierten en una excelente opción para recetas balanceadas y aptas para toda la familia. Además, su facilidad para integrarse en platos dulces y salados la hace indispensable en la cocina. El mejor lugar para comprar calabaza online es en masgusto.com con entrega gratuita disponible.

5 Los mejores productos para Calabaza

#1

Calabaza kabocha 1 unidad(es)

Combina perfectamente con muslos de pollo en guisos latinos como estofado de pollo y calabaza, tacos con salsa de mantequilla o caldo de pollo con verduras. Su sabor dulce y terroso realza la carne, aporta fibra, vitamina A y es bajo en calorías.

$2.99 - $6.49

Compra ahora

Es muy grande y fresco.
Sogood
Me encanta esto, sabor dulce y fresco.
Vicky
¡Cinco calabazas en total! ¡Están deliciosas!
sindyzhang73
Nunca me he quejado, la kabocha aquí siempre es buena.
reztimuchia
Muy fresco, de forma preciosa y muy dulce y sabroso.
Carrie
Buen tamaño y se mira bien
sandra33usa

#2

Calabacín

Combina perfectamente con muslos de pollo para crear platos latinos como pollo al horno con calabacín, guisos de pollo y verdura o tacos de pollo con verduras asadas. Su sabor suave y ligeramente dulce realza la carne, añadiendo jugosidad y color.

$1.99 - $4.99

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Fresco, fácil de cocinar y delicioso.
Frida
Lo bueno volverá a suceder
nicole612653
Una porción contiene cuatro melones de invierno y la calidad es bastante buena y no presenta daños.
weee.11397697
Fresco y buena cantidad
weee.8827009
Este es un calabacín limpio y sin ningún daño.
영주김
Tallas iguales, apenas marcadas y de mejor calidad que lo que suelo ver en supermercados.
ashley
¡Calabacín siempre fresco! ¡Me encanta!
링
¡Llegaron cuatro calabacines grandes y frescos! Creo que debería trocearlos y congelarlos para hacer tortitas de calabacín y arroz frito.
츄옴
Muy fresco
AnanyaSathyanarayan

#3

Calabaza Bellota

Ideal para acompañar muslos de pollo en guisos, asados o tacos; su dulzura terrosa y textura suave realzan el sabor del ave. Rico en fibra, vitaminas A y C, bajo en calorías, aporta energía y ayuda a la digestión.

$2.69 - $3.49

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bueno y fresco
Karuna
Deliciosa calabacita, perfecta para guisos y asados.
DS
Estoy un poco decepcionado con lo pequeño que me quedó esta vez. Además, tardará unos días en madurar y tengo que esperar antes de poder cocinar mi Pinakbet.
Kathrine Zhandee
¡No puedo esperar para hacer la sopa!
Lanecia
Me encanta mucho
DaysiGarcia
viene bien
valiveti
Calabaza bellota rellena con sirope de arce
csmcgm
Esta vez es demasiado pequeño
weee.13777580
buena condición
weee.8066129
La calabaza de hoy es un poco más pequeña que la última vez que la pedí, pero el producto está muy fresco.
weee.14743544

#4

Calabaza Butternut

Combina perfecto con muslos de pollo en guisos, asados o estofados latinos; su dulzura y textura cremosa equilibran el sabor intenso del pollo. Rico en betacaroteno y fibra, aporta nutrición y color vibrante a tus recetas.

$2.69 - $4.99

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Tiene un sabor ligeramente dulce y suave.
go4honey
Es muy grande, parece que pesa casi cinco libras y es muy fresco.
玲珑小麦
La calabaza estaba riquísima, muy buena!
?Ça me plait?
Calidad fresca
SANJIB
Para sopas
anyelissapolo07
Genial para sopa
Nancy
Probé esto hace poco y me encantó.
weee.13247428
Bastante grande... hice okoy y ginataan ayer
weee.15486569
La fruta es un poco pequeña.
selena.pham1

#5

Baby Zucchini Squash Packed 1 unidad(es)

Ideal para acompañar muslos de pollo al horno o a la parrilla; su textura tierna y sabor suave a mantequilla realzan guisos latino como pollo en salsa verde, fajitas y arroz con verduras. Es bajo en calorías, rico en fibra y vitaminas, aportando frescura y color al plato.

$7.19 - $8.49

Compra ahora

La calabaza llegó en buenas condiciones.
Sherry
Cociné arroz al vapor y le añadí una vaporera, y también cociné batatas moradas y calabaza. Comí algunos trozos yo misma y machaqué algunos para el perro: ¡una forma estupenda de obtener muchos nutrientes! Todavía queda bastante, así que planeo hacer tiras de calabaza con yema de huevo salada y calabaza al vapor con costillas de cerdo.
一只喵。
Esta es una calabaza muy grande; durará mucho tiempo.
jliubusiness0531
Perfect for my habichuelas
Tanika Scott
Está calabaza la pique y la usé para hacer pasteles y también la uso en mis habichuelas y en mis sopas o sancocho! Buen precio y mucha cantidad, muy bueno para el bolsillo ya que todo está tan caro! Lo que hago es congelar para mantener su frescura! Gracias Más Gusto por tener buena calidad y precios razonables!
Carmen10989
¡¿Qué?! ¡Enorme!
Jae78

Preguntas frecuentes

¿Qué es la calabaza y cómo se utiliza en la cocina?
La calabaza es una verdura popular en la cocina latinoamericana, se usa en sopas, guisos, purés y postres por su sabor dulce y textura suave.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar la calabaza fresca?
Sin cortar, la calabaza se puede guardar hasta 2 meses en un lugar fresco y seco. Una vez cortada, consérvala en refrigeración y consúmela en 4-5 días.
¿Puedo congelar la calabaza?
Sí, puedes congelar la calabaza pelada y cortada en cubos o cocida por hasta 6 meses.
¿Cuáles son las maneras más comunes de cocinar calabaza?
Puedes hervirla, asarla, hornearla, cocinarla al vapor o freírla según la receta.
¿Se puede comer la cáscara de la calabaza?
En la mayoría de los casos no, la cáscara suele ser muy dura; se recomienda pelarla antes de cocinar.
¿Cómo evito que la calabaza se ponga amarga?
Usa calabazas frescas, almacénalas correctamente y cocínalas pronto después de cortarlas.
¿Se pueden aprovechar las semillas de la calabaza?
Sí, se pueden lavar, tostar y comer como snack, o usar en recetas.
¿Dónde puedo comprar calabaza cerca de mí?
Puedes comprarla ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirla en tu hogar tan rápido como mañana.

¿Cómo se pela y corta la calabaza?
Lava la calabaza, córtala en trozos grandes, quita las semillas con una cuchara y utiliza un cuchillo afilado para retirar la cáscara.
¿Cómo se conserva la calabaza cocida?
Guarda la calabaza cocida en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.
¿Cómo saber si la calabaza está madura?
Debe tener la cáscara dura, opaca y sin manchas blandas. Al golpearla debe sonar hueca.
¿Qué recetas populares usan calabaza?
Es común en sopas, crema de calabaza, guisos, puré, panes, pasteles y empanadas.
¿Qué tipo de calabaza se usa en la cocina latina?
Principalmente la calabaza criolla o dominicana, de pulpa naranja y dulce.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse la calabaza?
En agua hirviendo, tarda entre 15 a 20 minutos. Al horno, de 30 a 40 minutos a 180°C.
¿Dónde puedo comprar calabaza?
Puedes comprarla en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.
¿Cómo elegir una buena calabaza en el mercado?
Busca una calabaza pesada para su tamaño, sin golpes ni secciones blandas, y con la piel firme y seca.

Es muy grande y fresco.
Sogood
Me encanta esto, sabor dulce y fresco.
Vicky
¡Cinco calabazas en total! ¡Están deliciosas!
sindyzhang73
Nunca me he quejado, la kabocha aquí siempre es buena.
reztimuchia
Muy fresco, de forma preciosa y muy dulce y sabroso.
Carrie
Buen tamaño y se mira bien
sandra33usa
Fresco, fácil de cocinar y delicioso.
Frida
Lo bueno volverá a suceder
nicole612653
Una porción contiene cuatro melones de invierno y la calidad es bastante buena y no presenta daños.
weee.11397697
Fresco y buena cantidad
weee.8827009
bueno y fresco
Karuna
Deliciosa calabacita, perfecta para guisos y asados.
DS
Estoy un poco decepcionado con lo pequeño que me quedó esta vez. Además, tardará unos días en madurar y tengo que esperar antes de poder cocinar mi Pinakbet.
Kathrine Zhandee
¡No puedo esperar para hacer la sopa!
Lanecia
Me encanta mucho
DaysiGarcia
viene bien
valiveti
Calabaza bellota rellena con sirope de arce
csmcgm
Esta vez es demasiado pequeño
weee.13777580
buena condición
weee.8066129
La calabaza de hoy es un poco más pequeña que la última vez que la pedí, pero el producto está muy fresco.
weee.14743544
Tiene un sabor ligeramente dulce y suave.
go4honey
Es muy grande, parece que pesa casi cinco libras y es muy fresco.
玲珑小麦
La calabaza estaba riquísima, muy buena!
?Ça me plait?
Calidad fresca
SANJIB
Para sopas
anyelissapolo07
Genial para sopa
Nancy
Probé esto hace poco y me encantó.
weee.13247428
Bastante grande... hice okoy y ginataan ayer
weee.15486569
La fruta es un poco pequeña.
selena.pham1
La calabaza llegó en buenas condiciones.
Sherry
El empaque se ve un poco diferente al que se muestra en la imagen, ideal para asar o cocinar en una freidora de aire.
DS
No puedo esperar para probar esto. Se ve genial.
Jodie
Necesitaba un poco de calabaza para hacer un guiso de otoño, pero no quería calabaza fresca porque sé que no voy a usar la calabaza entera. Me alegro mucho de que Sayweee lleve los congelados.
Momoko
Guiso de calabaza con frijoles y cerdo
Wednesday
El sabor es suave, no está mal. Es una gran oferta con el descuento.
Wilson.wang98
Fruta pequeña, larga y fresca
TuDuong
Está más rico que el calabacín ^^ ¡Gracias!
suess
Eran cuatro. Estaban muy frescos.
be.ethical.hacker
Estaba muy fresco y agradable, no puedo esperar a probarlo.
e
Fresco y tierno para saltear
weee.8430069
Wrap de repollo al vapor
weee.7498306
Fresco de buena calidad y más barato que el del supermercado
karenperpetua
¡Fresco, buena calidad! ¡Gracias !
Vicky
Fresco y en buen estado. El precio también es razonable.
Jamie
¡Quedó perfecto!
ailove801
¡El repollo se ve buenísimo! Voy a pelarlo y usarlo para cocinar.
weee.16683337
El repollo era un poco más pequeño de lo que esperaba, pero parecía fresco y estaba en buenas condiciones.
chocuru
Acaba de llegar el repollo, perfecto para la ensalada de col. Me encanta cuando está verde y no blanco pálido. ¡Lo conseguimos!
mamaadobo
Muy frondoso y fresco.
Manzoor
fresco cantidad y calidad
Njo