¿Dónde comprar asado de tira cerca de mí?

El asado de tira es un corte de costilla de res cortado transversalmente, muy popular en la cocina argentina y latinoamericana.

No es necesario marinarlo, pero puedes usar chimichurri, sal, pimienta y un poco de ajo para realzar su sabor.

Sí, puedes dorarlo en una sartén a fuego alto y terminar en el horno si deseas.

Sí, congélalo bien envuelto hasta por 6 meses para mantener su calidad.

Papas asadas, ensaladas frescas, chimichurri y verduras a la parrilla son excelentes opciones.

El short rib (costilla corta) americano es el corte más similar.

Puedes comprarlo en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

Puedes usar costillas de res regulares cortadas transversalmente o costilla corta americana.

Se cocina a fuego medio-alto, salando antes o durante la cocción. Se recomienda asarlo unos 6-8 minutos por lado para término jugoso.

Sí, lígeramente sellado primero y luego horneado a temperatura media-baja por 1-2 horas, tapado, para que quede tierno.

Guárdalo en refrigeración a 4°C o menos y consúmelo dentro de 2-3 días.

Déjalo en la nevera durante 24 horas antes de cocinarlo, evitando descongelar a temperatura ambiente.

Puedes salar antes o durante la cocción para realzar su sabor.

Dependiendo del método, de 15 minutos en la parrilla a 2 horas al horno o a fuego lento.

Puedes comprarlo ahora en la App de MasGusto! Latino Market y recibirlo en tu casa tan pronto como mañana.

Usa fuego medio, no sobrecargues la parrilla y deja reposar la carne algunos minutos antes de cortarla.