Compra chile seco en línea

El chile seco es un pimiento que ha sido deshidratado para conservarlo y potenciar su sabor.

Sí, generalmente se recomienda remojarlo en agua caliente durante 10-20 minutos para ablandarlo y quitarle las semillas y venas si se desea un sabor menos picante.

Puede durar hasta un año sin perder mucho sabor o aroma si se almacena adecuadamente.

Una vez seco y limpio (sin semillas ni venas), puedes molerlo en un molinillo de especias o un procesador de alimentos.

Retira las semillas y venas antes de usarlo y remójalo en agua tibia con sal.

Es fundamental en salsas, moles, adobos, pozole, birria y enchiladas, entre otros.

Lo puedes comprar en MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

Si eres sensible al picante o tienes problemas gastrointestinales, consúmelo con moderación.

Se puede usar entero, en trozos, molido o hidratado para salsas, guisos, moles y adobos.

Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa.

Sí, puedes congelarlo en bolsas herméticas para prolongar aún más su vida útil.

Hay muchos tipos, entre los más famosos están el chile ancho, guajillo, pasilla y chipotle.

Sí, puedes molerlo y utilizarlo como polvo para sazonar todo tipo de platillos.

Tostarlo ligeramente en un comal realza su sabor, pero depende de la receta.

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Puedes agregar ingredientes dulces como tomate o azúcar a tu receta, o diluirlo en mayor cantidad de líquido.