¿Dónde comprar dal con espinacas cerca de mí?

El dal con espinacas es un platillo indio a base de lentejas cocidas y espinacas, condimentado con especias aromáticas.

Generalmente se usa dal amarillo (toor dal) o lentejas rojas, pero puedes usar cualquier variedad.

Guárdalo hasta por 4 días en un recipiente hermético en el refrigerador.

Es rico en proteínas, fibra, hierro y otras vitaminas, especialmente si se prepara con espinacas frescas.

Se suele servir con arroz blanco, chapati o pan naan.

Sí, puedes usar una olla de presión para cocer las lentejas más rápido.

Las lentejas suelen cocerse en 25-30 minutos; después, añade las espinacas y cocina 5-10 minutos más.

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Se cocinan las lentejas hasta que estén suaves, se agregan espinacas frescas y especias como cúrcuma, comino y ajo, y se cocina todo junto hasta que las espinacas se integren.

Sí, el dal con espinacas se congela bien. Guárdalo en un recipiente hermético hasta por tres meses.

Puedes recalentarlo en el microondas o en una olla a fuego bajo, agregando un poco de agua si es necesario.

Sí, el dal con espinacas suele ser una receta vegana y vegetariana.

Sí, puedes usar espinaca congelada, solo asegúrate de escurrir el exceso de agua antes de añadirla.

Sí, puedes agregar tomates, zanahorias o papas para darle más sabor y textura.

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Las especias más comunes son comino, cúrcuma, cilantro, ajo, jengibre y garam masala.