¿Dónde comprar hojas de laurel cerca de mí?

Las hojas de laurel son hojas secas de un árbol aromático, usadas como condimento en muchas recetas para aportar aroma y sabor.

Coloca una o dos hojas enteras durante la cocción del plato y retíralas antes de servir.

Pueden durar hasta dos años si se almacenan en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco.

Guárdalas en un frasco hermético, protegidas de la luz directa, en un lugar fresco y seco.

Generalmente se usa entre una y dos hojas por litro de líquido en guisos o sopas.

Son seguras en pequeñas cantidades culinarias, pero no deben ingerirse enteras por su textura.

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No es peligroso, pero puede ser desagradable masticar la hoja. Intenta encontrarla y retirarla antes de servir.

Se usan comúnmente en guisos, sopas, caldos, arroces, salsas, carnes y marinadas.

No, normalmente se utilizan enteras y se retiran antes de comer, ya que pueden ser duras y difíciles de masticar.

Sí, aunque las hojas secas tienen un sabor más fuerte y concentrado.

No se recomienda comerlas directamente porque son duras, solo se usan para dar sabor y luego se retiran.

No, se recomienda desecharlas después de su uso ya que ya han liberado todo su sabor.

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No es necesario, ya que secas se conservan muy bien a temperatura ambiente, pero si son frescas, pueden congelarse.

Normalmente se usan en platos salados, pero pueden aportar un toque especiado a algunas preparaciones dulces como compotas o natillas.