¿Dónde comprar produtos brasileiros cerca de mí?

Son ingredientes típicos de Brasil usados en la cocina, como la tapioca, farofa, feijão, dulce de leche, harina de mandioca, entre otros.

Puedes usarla para preparar farofa, pão de queijo, bolo de mandioca o como espesante en sopas y guisos.

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La farofa es un acompañamiento hecho a base de harina de mandioca, se tuesta con mantequilla, cebolla, y puede llevar tocino o huevo. Acompaña carnes y barbacoas.

Conserva la carne seca en un lugar fresco y seco. Una vez hidratada y cocinada, guárdala en el refrigerador y consúmela en un plazo de 3 a 4 días.

El polvo de açaí puede durar meses si se mantiene bien cerrado en un lugar fresco, seco y lejos de la luz directa.

Además del refresco tradicional, puedes usar guaraná en cócteles, batidos o sorbetes.

Sí, puedes congelar el pão de queijo ya formado (antes de hornear) o una vez horneado. Para consumir, hornea o recalienta directamente desde el congelador.

Guárdala en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Si vives en un clima húmedo, es mejor refrigerarla.

Remoja los frijoles la noche anterior, escúrrelos y cocínalos con ajo, cebolla, laurel y tocino durante al menos una hora en olla normal, o 30 minutos en olla de presión.

Mantén el dulce de leche en su envase original bien cerrado, en la nevera una vez abierto.

La linguiça se puede asar a la parrilla, freír o cocer al horno. Pincha la tripa antes y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.

Hierve agua con sal, agrega poco a poco la harina de maíz fina, cocinando y revolviendo hasta obtener una masa suave y sin grumos.

La leche condensada es fundamental en postres como brigadeiro, pudim, pavê y beijinho.

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Debe tener aroma fresco y sin olores extraños. Una cachaça bien almacenada dura años si permanece cerrada y lejos de la luz.