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    Atualizado em 14 de Janeiro, 2026

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    Perguntas frequentes

    • O que é canjica cristal?

      Canjica cristal é um tipo de milho branco, utilizado principalmente no preparo de doces tradicionais como a canjica e outras receitas típicas brasileiras.

    • Quanto tempo devo deixar a canjica cristal de molho?

      Recomenda-se deixar a canjica cristal de molho por pelo menos 8 horas para facilitar o cozimento.

    • Como conservar a canjica cristal já cozida?

      Depois de cozida, conserve a canjica cristal em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias ou congele por até 3 meses.

    • Qual a diferença entre canjica amarela e canjica cristal?

      A canjica cristal é feita de milho branco, enquanto a amarela utiliza milho amarelo. O sabor e textura são um pouco diferentes.

    • Quais receitas posso fazer com canjica cristal?

      Você pode preparar canjica doce, curau, pudim de canjica, salada de milho e até pratos salgados.

    • Quanto tempo leva para cozinhar canjica cristal?

      Na panela de pressão, cerca de 40 minutos. Na panela comum, pode levar de 1h30 a 2 horas.

    • Onde posso comprar canjica cristal?

      Você pode comprar na MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

    • A canjica cristal tem glúten?

      Não, canjica cristal é naturalmente livre de glúten.

    • Como preparar a canjica cristal?

      A canjica cristal deve ser lavada, deixada de molho por algumas horas e depois cozida com água até ficar macia, podendo adicionar leite, açúcar e outros ingredientes a gosto.

    • Como armazenar a canjica cristal crua?

      Guarde a canjica cristal em um recipiente bem fechado, em local seco, fresco e protegido da luz.

    • A canjica cristal pode ser congelada depois de pronta?

      Sim, você pode congelar a canjica cristal cozida por até 3 meses. Basta armazenar em recipiente adequado.

    • Precisa cozinhar a canjica cristal na panela de pressão?

      Não é obrigatório, mas a panela de pressão reduz bastante o tempo de cozimento.

    • Posso fazer canjica cristal sem leite?

      Sim, pode cozinhar somente com água ou substituir o leite por leite vegetal de sua preferência.

    • Devo lavar a canjica cristal antes de cozinhar?

      Sim, sempre lave a canjica em água corrente antes de deixar de molho e cozinhar.

    • Onde posso comprar canjica cristal perto de mim?

      Você pode comprar agora no App MasGusto! Latino Market e receber na sua casa já a partir de amanhã.

    • Quanto tempo dura a canjica cristal crua?

      Quando armazenada corretamente, a canjica cristal crua pode durar até 1 ano.

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