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Paçoca é um doce tradicional brasileiro feito principalmente com amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca ou de milho.

Normalmente não, pois é feita com farinha de mandioca. Sempre verifique a embalagem para garantir a ausência de contaminação cruzada.

Não é recomendado, pois pode alterar a textura e o sabor. O ideal é consumir fresca.

Sim, pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho ou até mesmo omitir para ficar mais cremosa.

Pode ser servida em pedaços, esfarelada sobre sobremesas, frutas ou até misturada em sorvetes.

Talvez tenha pouca gordura do amendoim. Ajuste a quantidade de amendoim ou processe mais para liberar mais óleo.

A paçoca de rolha tem formato cilíndrico e textura mais seca, enquanto a tradicional pode ser mais úmida e esfarelenta.

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Basta triturar o amendoim torrado com açúcar e farinha até obter uma mistura homogênea e, em seguida, moldar manualmente ou pressionar em formas.

Guarde em um recipiente hermético em local seco e fresco, protegida da luz direta e umidade.

Dura cerca de uma semana bem armazenada em recipiente fechado, em local fresco e seco.

Sim, a receita tradicional não leva ingredientes de origem animal.

Sim, é possível usar adoçantes culinários para uma versão menos calórica.

Pode adicionar coco ralado, castanhas ou até um toque de chocolate.

Sim, a paçoca salgada (de carne seca) é outro tipo de receita, típica do Nordeste brasileiro.

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