Onde comprar suspiro perto de mim?

Suspiro é uma sobremesa feita principalmente de claras de ovo batidas com açúcar, resultando em uma textura leve e crocante.

Bem armazenados, os suspiros duram até 2 semanas em temperatura ambiente.

O suspiro está pronto quando está seco por fora e consegue ser retirado facilmente do papel manteiga, sem grudar.

Sim, você pode adicionar corante alimentício às claras antes de assar para obter suspiros coloridos.

Adicione extratos como baunilha, limão ou amêndoa às claras antes de bater.

Sim, suspiro tradicionalmente não contém glúten.

Asse em papel manteiga untado ou utilize tapete de silicone.

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Guarde os suspiros em um recipiente hermético, em local fresco e seco, para evitar que absorvam umidade e fiquem moles.

Não é recomendado congelar suspiros, pois eles podem absorver umidade e perder a textura crocante.

Provavelmente não foi assado o suficiente ou ficou exposto à umidade após assar.

Sim, mas o açúcar de confeiteiro facilita a dissolução e garante um suspiro mais liso.

Sim, é comum em pavês, tortas e como cobertura de sobremesas.

Evite, pois a umidade do ar pode afetar a textura do suspiro.

Não, mantenha fora da geladeira para não absorver umidade.

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