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Farofa é um acompanhamento típico do Brasil feito principalmente com farinha de mandioca, podendo incluir ingredientes como manteiga, cebola, bacon, ovos e temperos.

Os tipos mais comuns são a farinha de mandioca torrada, fina ou grossa, e a farinha de milho.

Sim, você pode congelar farofa em um recipiente bem fechado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer na frigideira.

Adicione mais manteiga, azeite ou ovos mexidos para dar umidade.

Sim, a farofa feita com farinha de mandioca é naturalmente sem glúten. Atenção se usar farinhas compostas.

Sim! Adicione açúcar, coco ralado, frutas secas ou banana para uma versão doce.

Acrescente azeite ou manteiga aos poucos, mexendo bem, até atingir a textura desejada.

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Refogue cebola e alho na manteiga, adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar levemente. Tempere a gosto e sirva.

Farofa combina com churrasco, feijoada, frango assado, peixe frito, carnes grelhadas e moqueca.

A farofa pronta dura até 5 dias em pote fechado e refrigerada.

Bacon, linguiça, ovos, cenoura ralada, banana, passas, castanhas e cheiro-verde são ótimas opções.

Guarde em local seco, fresco e em pote fechado para evitar umidade e insetos.

Pode, mas o ideal é preparar na frigideira para um resultado mais crocante.

Use como cobertura de carnes, recheio de aves ou misture em arroz e legumes.

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