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Peito de frango é o corte da carne retirada da parte frontal do frango, muito utilizada em receitas devido à sua textura macia e sabor suave.

Não é recomendado lavar o peito de frango cru, pois pode espalhar bactérias. Basta cozinhar bem para garantir a segurança.

Evite cozinhar demais. Grelhe, asse ou cozinhe na frigideira até atingir 75°C internamente.

O interior estará branco sem partes rosadas e os sucos sairão claros. Uma temperatura interna de 75°C garante segurança.

Sim, espere esfriar e armazene em pote hermético por até 3 meses no freezer.

Pode ser usado em saladas, grelhados, estrogonofe, empadão, ensopados, recheios e muito mais.

Não é obrigatório, mas marinar deixa o frango mais saboroso e macio.

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Guarde o peito de frango cru na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias ou no freezer por até 6 meses.

Você pode temperar com alho, sal, pimenta, ervas frescas, limão, azeite ou marinadas a gosto.

Sim, mas o tempo de preparo será maior. Certifique-se de cozinhar completamente antes de consumir.

Após cozinhar, desfie ainda morno com dois garfos ou usando uma batedeira.

Dura até 3 dias na geladeira, armazenado em recipiente tampado.

Sim, basta passar em ovo batido e depois na farinha de rosca antes de fritar ou assar.

Use uma faca afiada e corte o peito no sentido do comprimento ou largura, de acordo com a receita.

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