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São variedades de peixes encontrados em rios, lagos e mares do Brasil, usados na culinária por seu sabor e textura únicos.

Sim, congele em sacos próprios para freezer, retirando o máximo de ar, e consuma em até 3 meses para melhor sabor e textura.

São muito versáteis: podem ser grelhados, fritos, cozidos, assados ou usados em moquecas, caldeiradas, ensopados e ceviches.

O peixe deve ficar opaco, macio e desmanchar facilmente ao ser tocado com um garfo. Evite cozinhar demais para não ressecar.

Deve ter cheiro suave, carne firme, olhos brilhantes e úmidos e escamas bem aderidas ao corpo.

Idealmente, consuma em até 2 dias após a compra. Sempre mantenha refrigerado.

Sim! Eles podem ser usados em pratos como sushi, sashimi, fish and chips ou paella adaptando cortes e temperos.

Você pode comprar agora pelo aplicativo MasGusto! Latino Market e receber em casa com entrega a partir de amanhã.

Armazene em geladeira, entre 0°C e 4°C, em recipiente fechado ou embrulhado para evitar odores e contaminação.

Transfira para a geladeira 24 horas antes do uso ou use o modo de descongelamento do micro-ondas, nunca em temperatura ambiente.

Alho, limão, sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde, coentro e azeite realçam os sabores. Evite exagerar para não mascarar o sabor natural.

Use uma frigideira bem quente e levemente untada com óleo, e mantenha o peixe parado até dourar antes de virar.

Moqueca baiana, caldeirada, ensopado, pirão e peixada estão entre as mais tradicionais e apreciadas.

Depende da receita. Para grelhar ou assar, a pele ajuda a manter o peixe úmido. Em ceviches ou ensopados pode-se retirar.

Você pode comprar no MasGusto! Latino Market, www.masgusto.com.

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 24 horas. Reaqueça apenas uma vez para garantir sabor e segurança.