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Pudim de leite é uma sobremesa tradicional feita principalmente com leite condensado, ovos, leite e açúcar caramelizado.

O tempo médio de cozimento é de 1 hora em forno a 180°C em banho-maria.

Sim, você pode cozinhar o pudim em banho-maria na panela no fogão.

Espere o pudim esfriar completamente e passe uma faca nas bordas antes de desenformar.

Não é recomendado congelar, pois pode alterar a textura e o sabor.

Derreta o açúcar em fogo baixo até dourar e cubra o fundo da forma imediatamente.

Faça o teste do palito: ele deve sair limpo, mas ainda levemente úmido.

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Os ingredientes básicos são leite condensado, leite, ovos e açúcar.

Sim, o banho-maria garante que o pudim cozinhe por igual e fique cremoso.

Bata os ingredientes no liquidificador por pouco tempo e asse em temperatura baixa.

O pudim de leite dura até 5 dias na geladeira, coberto para não ressecar.

Use formas de alumínio com furo central para assar o pudim de leite.

Pode, mas o pudim pode ficar menos cremoso.

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Sim, espere esfriar totalmente para garantir que desenforme sem quebrar.