Onde comprar carne moída perto de mim?

Carne moída é carne vermelha, geralmente bovina, que foi moída ou triturada em pequenos pedaços, ideal para diversas receitas.

Sim, o ideal é descongelar na geladeira ou no micro‑ondas antes de cozinhar para garantir um cozimento uniforme.

É muito versátil! Ideal para fazer hambúrguer, almôndega, molho à bolonhesa, escondidinho, pastel, quibe, entre outros.

Sim, dependendo do teor de gordura da carne, pode-se utilizar somente a gordura natural, mas um pouco de óleo ajuda a evitar que grude.

Não, não é recomendado lavar a carne moída, pois pode espalhar bactérias. Cozinhar bem elimina riscos.

A carne moída cozida dura até 3 dias na geladeira, bem armazenada em recipiente tampado.

Isso acontece por excesso de água na carne ou quando a panela está muito cheia, cozinhando em vez de dourar.

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Guarde a carne moída na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado ou congele por até 3 meses.

Alho, cebola, pimenta-do-reino, páprica, cominho, cheiro-verde e sal são ótimas opções de temperos.

A carne deve estar totalmente marrom, sem partes rosadas e com sucos transparentes.

Panelas de fundo grosso, como as de ferro ou alumínio, são ideais para distribuir o calor de forma uniforme.

Sim, pode congelar já temperada para facilitar o preparo, mas deve ser consumida em até 1 mês para preservar o sabor.

Os cortes mais usados são acém, patinho e coxão mole, pois têm boa textura e sabor.

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Mexa constantemente durante o cozimento e use uma colher para quebrar os pedaços grandes.